Glykemiskt Index eller GI-metoden är en känd diet som är skapad utav David Jenkins.
Denna kost var från början skapad för att hjälpa diabetiker att se blodsockrets påverkan utav olika livsmedel.
Som sagt så mäter det glykemiska indexet hur fort det kolhydraterna höjer kroppens blodsocker.
Ju högre GI index desto högre stiger blodsockret.
För att gå ner i vikt så skall maten ha ett lågt GI värde.
Glykemiskt Index Tabell
| Produkt | Glykemiskt Index Värde |
|---|---|
| palsternacka, kokt | 99 |
| ungsbakad potatis | 98 |
| rispuffar | 96 |
| baguette | 95 |
| glutenfritt bröd | 93 |
| snabbris | 92 |
| korvbröd | 90 |
| honung | 80-105 |
| potatismos, puler | 87 |
| riskakor | 85 |
| cornflakes | 85 |
| gelehallon | 83 |
| pommes frites | 78 |
| vattenmelon | 75 |
| potatismos, hemlagad | 70 |
| Japp, Mars | 70 |
| potatis kokt | 70 |
| tacoskal | 70 |
| pannkakor | 68 |
| ananas | 68 |
| saft,läsk | 67 |
| småkakor | 65 |
| majschips | 63 |
| pizza | 62 |
| wiernerbröd | 60 |
| råris | 60 |
| majskorn | 59 |
| russin | 59 |
| popcorn | 57 |
| apelsinjuice | 54 |
| potatischips | 51 |
| lättglass | 51 |
| speghetti | 50 |
| vindruvor | 45 |
| äppeljuice | 42 |
| fullkornspasta | 40 |
| tomatjuice | 39 |
| applen | 38 |
| päron | 36 |
| gräddglass | 35 |
| jordgubbar | 33 |
| persika | 29 |
| mjölk | 28 |
| sojabönor | 18 |
| morot,rå | 16 |
| jordnötter, rostade | 15 |
| paprika | 10 |
| sallad | 10 |
| tomat | 10 |
| broccoli | 10 |